Combien vous avez jeté hier soir ? Vous le savez au feeling. Nous, on le chiffre.
On ne remplace pas votre caisse. On installe la couche qui manque par-dessus : combien produire demain pour jeter moins, vos commandes de fêtes (galettes, bûches, gâteaux d'anniv) en ligne à votre marque, et vos comptes pros livrés en pain : le tout dans un seul système, déployé et opéré par nous. Pas un énième logiciel à apprendre à 3h du matin.
/ CE QU'ON RÉSOUT
Aujourd'hui : On produit 'comme d'habitude' et on jette 10 à 25 % chaque soir : pain, viennoiseries, pâtisseries. Du cash brûlé tous les jours, sans jamais le chiffrer.
Module prévision de production : une suggestion de quantités par produit, par jour et par boutique, calée sur vos ventes réelles, le jour de semaine, la météo et les événements locaux. Le soir, vous saisissez les invendus en 3 taps, ça ré-entraîne la prévision, et un tableau 'cash jeté cette semaine' vous parle enfin clair.
Aujourd'hui : Les précommandes (anniversaires, pièces montées, galettes, bûches de Noël) vivent sur un cahier et des post-it : oublis, doublons, acomptes non suivis, rush ingérable en période de fête.
Page de commande en ligne à votre marque : retrait par créneau, acompte encaissé via Stripe, rappel SMS automatique au client. Un carnet de commandes centralisé multi-boutiques et un plan de charge prod par jour pour voir venir les pics de fêtes au lieu de les subir.
Aujourd'hui : Vous ne savez pas en temps réel ce qui se vend où. Il faut attendre le Z du soir ou appeler chaque point de vente.
Dashboard patron temps réel sur votre mobile : CA, panier moyen, top produits, comparatif boutiques : exactement le dashboard qu'on opère déjà nous-mêmes sur notre propre activité d'atelier, branché sur votre caisse certifiée existante (on n'y touche pas).
Aujourd'hui : Les comptes pros (restos, cantines, hôtels, traiteurs livrés en pain) tournent à part : bons de livraison papier, facture mensuelle récap laborieuse, erreurs et impayés.
Module B2B : commandes récurrentes par client pro, tournée de livraison avec bons, facturation mensuelle consolidée automatique et suivi des règlements. On réutilise la logique B2B/multi-dépôts de Salamarket et la clôture comptable PDF de pos-pneus.
/ CE QU'ON DÉPLOIE
Dashboard patron temps réel
CA, panier moyen, top produits, comparatif boutiques sur votre mobile. Se branche sur votre caisse certifiée, sans la remplacer.
Prévision de production anti-gaspi
Quantités suggérées par produit/jour/boutique (historique + jour + météo + événements). Saisie des invendus en 3 taps le soir.
Précommandes & click-and-collect
Page de commande à votre marque, créneaux de retrait, acompte Stripe, rappels SMS, plan de charge pour les galettes et bûches.
Comptes B2B & tournée pain
Commandes récurrentes pros, bons de livraison, facturation mensuelle auto consolidée, suivi des règlements.
Fiches techniques & coût de revient
Recettes et grammages, coût matière par produit, marge par référence, alerte quand un ingrédient grimpe.
Assistant IA du patron
'Combien produire demain ?', 'qu'est-ce que j'ai jeté cette semaine ?', 'mes produits les plus rentables ?' en langage naturel + OCR des factures fournisseurs.
/ LA PREUVE
Le système qui fait tourner un réseau de garages.
Un réseau de garages pneumatiques nous a confié son outil métier : une caisse pensée pour l'atelier, un stock juste en temps réel, une clôture comptable propre et une vue consolidée pour la direction. En production, tous les jours.
Voir le système multi-sites en productionEn toute transparence
Soyons honnêtes : on n'a pas encore de boulangerie cliente. On arrive avec une démo concept et une vraie preuve voisine : un système de gestion multi-sites (caisse + stock temps réel + vue de direction + assistant IA + OCR factures) qu'on opère en production. Le socle (multi-sites, temps réel, clôture PDF, IA, OCR) est déjà construit et éprouvé ; la prévision anti-gaspi et les fiches techniques sont la partie à développer avec vous. Et on ne se positionne pas 'caisse' : la NF525 est saturée et coûteuse à certifier, donc on s'interface avec votre caisse existante et on vend l'intelligence par-dessus. C'est plus honnête, et c'est livrable par un petit studio joignable.
On en parle 30 minutes ?
On regarde votre flux réel. Si on n'a rien d'utile à vous proposer, on vous le dit.
/ AUTRES MÉTIERS